淡水鱼烘干机 淡水鱼烘干房 淡水鱼烘干工艺解决方案
智恩科技淡水鱼热泵烘干机采用最节能的烘干技术-高温热泵烘干技术，通过使用较小的电能产生较高的热源，通过热能转换采用较低的热风对鱼进行烘干。我公司生产鱼热泵烘干机可适用于淡水鱼、腊鱼、小鱼仔、鱼块、虾等水产品烘干。根据烘干淡水鱼的不同，烘干时间在10-20小时不等。
淡水鱼传统干燥
自然风干：淡水鱼传统风干靠自然晾晒，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；
煤炉烘干：个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。
淡水鱼空气能热泵烘干
空气能热泵淡水鱼烘干机，高效节能，可适用于各类海鱼的烘干，采用电作为能源，烘干环境卫生环保，不受天气影响，烘干温度10-75℃之间任意可调，具有省电烘干成本低，色泽品相好，使用寿命长等特点。
淡水鱼烘干工艺要求：
1、温度—淡水鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、湿度—淡水鱼一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于淡水鱼的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。
3、烘干时间—淡水鱼烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量;
4、色泽—保持淡水鱼烘干后的色泽至关重要;
5、循环风—淡水鱼烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面。
淡水鱼成品率：
淡水鱼干制品的成品率，因鱼类品种、个体大小、加工季节、烘干干程度不同而异。一般样品至卤货，成品率70％、最高达80％；鲜鱼至干品成品率为50～60％，小鱼在50％以下。产卵期鱼类的成品率较低，冬季加工的成品率高于夏季。
淡水鱼烘干加工流程：
1、淡水鱼预处理：先除去鱼鳞片，然后用刀剖开腹部，去除内脏，洗净血污和腹内膜（黑膜）。
2、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。经2～3小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
3、去盐：腌制过的原料，直接浸在清水中或者在流动水冲洗，去除盐分，注意不能在清水中冲洗过分，表面盐分冲去即可。去盐处理后进行干燥时，为了防止鱼体表层的盐分浓度过高，防止产品的颜色和色泽变劣，所以对用浸渍法腌咸的和半浸渍法腌咸的，在干燥前应作水洗处理。
4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，沥干水后，排放于特制的烘干盘上。推进广州丹莱鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘干过程由电脑版全自动控制，无需人工值守，一般鱼的烘干时间在12—38个小时左右（因鱼的大小、烘干温度有区别）。
淡水鱼两种烘干工艺（烘干工艺可以根据不同的客户需求，调整不同的烘干模式和温度控制）
烘干方法一：（冷热风交替烘干）
采用冷、热风结合烘干，烘干周期控制在30-42小时左右，由于是低温冷风烘干，淡水鱼不需要进行高盐腌制，并且低温烘干淡水鱼过程不需要回潮、不需要复水吸盐，一次就可以烘干到位，有香味、口感好、更有嚼劲。
烘干温度设置：
1、烘干温度设置为10℃，烘干时间设置为2h；
2、烘干温度设置为40℃，烘干时间设置为2h;
3、烘干温度设置为10℃，烘干时间设置为3h;
4、烘干温度设置为40℃，烘干时间设置为3h；
5、烘干温度设置为10℃，烘干时间设置为3h；
6、烘干温度设置为40℃，烘干时间设置为5h;
7、烘干温度设置为10℃，烘干时间设置为5h;
8、烘干温度设置为40℃，烘干时间设置为6h；
9、烘干温度设置为10℃，烘干时间设置为6h;
10、烘干温度设置为40℃，烘干时间设置为6h。
烘干过程中同时控制好排湿和烘干速度不要过快，在烘干过程中保持较大的风量和风速，避免水汽停留在物料表面，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。
冷热风交替烘干时间较长，鱼体的氧化程度低，较好的保存了淡水鱼的肉质和营养，类似鲜鱼的口感。
烘干方法二：（热风60℃烘干）
1. 烘干温度设置为60℃，烘干时间设置为18h-22h。
2. 鱼干烘干要注意的工艺技巧：
前期温度不能过高，以免高温影响烘干后的质量；
鱼一般含水量比较大，另外，鱼中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键；
鱼干烘干后的色泽至关重要；
烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面。
温度过高烘制出来的鱼，颜色很容易发黄。低温烘制出来的鱼颜色较容易保持原色，品相更佳，卖价更高。
空气能热泵烘干机工作原理：
通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。可以简单的理解为：通过压缩机等一系列转换，将空气中较低温度的热量，搬迁至烘房内，并且使其变成相对较高温度的热量。其工作时只消耗很小的一部分电能（压缩机运行需要的功率）。
热泵烘干机组特点：
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、室外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、中药材、纸品木材、皮革化工医药等等高温热水和烘干系统设备。
智恩空气能热泵淡水鱼烘干机
智恩空气能热泵淡水鱼烘干房
智恩空气能热泵烘干机适用范围
主要适用于工农业生产、科学研究、医疗卫生、化验室等单位对产品试验品的烘干、加温、热处理之用，是大专院校、医疗卫生、环保等科研部门实验室及工、矿、农业作试验或生产线用。
1、中草药：种子类药材如：薏苡、麦冬、决明子、五味子，女贞子、杏仁；花类药材如：红花、金银花、玫瑰花、月季花、杭白菊；果实类：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陈皮、乌梅；皮类药材：丹皮、肉桂、杜仲、椿根皮、黄板皮；全草类和叶类药材：薄荷、荆芥、藿香；根茎类药材：白芷、丹参、玄参、葛根、天冬、百部、党参、丹皮、桔梗、山药、贝母 、天麻、地黄。
2、食用产品：辣椒粉、蒜片、蘑菇、香菇、玉米等。农产品：地耳、花椒、香肠、香菇、红薯片、南瓜、肠衣等。
3、水产品：海产品、淡水鱼、藻类等等。
4、制药、食品、医疗卫生方面的：制药产品：水丸、水蜜丸、浓缩丸、颗粒剂、片剂、粉剂等
5、医疗卫生：包装瓶、玻璃器皿、卫生用品、医疗制品等的干燥、加热、保温及高温灭菌处理。
（注：本机不适用于挥发性、易燃易爆等物品。）
智恩科技联系方式：
浙江智恩电子科技有限公司位于浙江海宁，是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进国外先进技术和自主研发，在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、中药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等专业领域都形成了自主的产品特色，是专业的烘干设备和烘干方案的提供商，欢迎广大国内外客户咨询了解。
地址：浙江省海宁市黄湾工业园园区路22号
24小时咨询电话：13506835683
【淡水鱼烘干机】售后服务
设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
【量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修】
延伸内容
几种常见淡水鱼在我国的分布状况，活动水层及食性。
1、 白鲦，分布极广，江河湖库各大水系都有它的行踪。活动于水的中上层，体形不大，但性情凶悍，属杂食性鱼种，我国东南部区域是它活动的主要水域，也是钓取的主流地区。
2、赤眼鳟，又称红眼晴鱼，鳟科亚属。南北两方都有它的身影，爱在较温暖的水域生息，在江河湖库的中下层游戈，杂食性鱼类，温暖的水域是钓获它的主要区域。
3、黄尾鲴，因其尾鳍为黄色，故而得名黄尾。我国南北皆有分布，喜在江、湖、溪库中生息，适应温冷水体，在水的中下层活动。食性杂，在我国的东南部，洞庭湖、山海关以西的广大水域均可垂钓。
4、团头鲂，活跃于江淮、长江、长江支流、湖库水质较好的水域中，活动在水的下层，喜温水，属草食性鱼类，湖南、湖北各水域都能寻其行踪，也为当地钓友提供了获鱼的便利。“才饮长沙水，又食武昌鱼”讲的就是它。
5、鳢，称马鳢，又叫黑鱼，分布较广，河江湖塘，沟渠湾汊，水泡子，草塘子，都是它活动的区域。它常隐藏在水的底层，不失时机地偷袭来犯者。性情凶悍，食肉性鱼种。福建、云南、江西、广东、浙江、台湾、东南亚等地都属于它的栖身之地，它有十几个品种的同类，搏击此鱼，十分刺激。
6、罗非鱼，又称非洲鲫鱼，福寿鱼，吴郭鱼。外来物种，有极强的适应性，现已遍布南方各大水域，喜温水，全水层都有它的影子，超强的繁殖力，属杂食性鱼类，江河湖库溪塘均可钓获。
7、鲮鱼，南方各大水域皆有，在水下层活动，喜温水，性杂食，华东、华南、西南水域均为它的活动范围。此鱼中钩后力大无比，钓起来手感特爽。
8、鲻鱼，广东、广西、福建、浙江、山东、台湾一带沿海皆为鲻鱼活动水域，多在水的中下层活动，喜温水，多以藻类、屑碎、残渣、同类尸体为食，属杂食性鱼类。喜爱游弋在咸淡水交会处，在我国东南沿海放养池塘、水库均可钓获。
9、鳡鱼，我国中南部水域是它存在的水系。栖息于水的中下层，觅食时常在水的中上层活动，肉食性鱼类，喜温水。性情凶猛异常，有百鱼首恶之誉，是名符其实的水中霸王。
10、 鳜鱼，我国的华东华南广大区域是它的生息繁衍之地，常活动于水的下层，喜温水，趋光，肉食性鱼类，福建、浙江、江西、湖南、湖北、四川都有它的影子，此鱼肉质细腻，营养丰富，如做城臭鳜鱼，那可是味折四坐、令人垂涎三尺，以上地域江河湖汊、沟壑库渠均为获点。
11、鳊鱼，酷似团头鲂，南北分布，江河湖塘库溪是它活动的水域，它在水的中下层游弋，喜温水，杂食性，荤素不拒，只要有水的地方，就有它的身影。
12、鲌，又称翘嘴，在国内各水域均有分布，喜温性水体，爱在流动的水体中捕食生存，江河或大的湖泊都是它的栖身之地，食性较杂，荤素不拒，有翘嘴的水域均可钓取。
13、鲶鱼，在我国有较广分布，活动在水的下层，华中、华南、华东大部区域都有它生存的空间，喜温冷水系，肉食性鱼类，喜食腐，性凶猛，劲十足，华东华南居多，台湾、东南亚国家均有分布。
14、鲫鱼，分布大江南北，属杂食性，性温和，喜温冷水系，活动在水的中下层区域，适应性强，有水的地方，就有鲫鱼的踪影。
15、鲤鱼，分布极广，湖库、江河、坑渠、塘溪、处处可见，喜温冷、性杂食，胆小易惊，即属淡水最聪明的鱼类，又属十大淡水名鱼之列，而且独占两种（黄河红鲤、滇池大头鲤）。
16、草鱼，国内水域均有分布，活动于水的中下层，草食性鱼类，关于草鱼的食性，近年来倍受争议，在此不予多论喜温水，全国各地水域都能钓获。
17、鲢、鳙鱼，我国东西南北广为分布，不论春暖花开的南国，还是冰封大地的北国，江河湖库都是它们活动的区域，喜温水，滤食浮游生物和植物，属滤食性鱼类，是我国的经济鱼种之一，也是大众餐桌上的美味。
18、青鱼，国内各大水系均有，分布很广，在水的下层活动觅食，多以贝类、昆虫、软体动物为主食，但对谷物类食物也情有独钟。喜温冷水体，多出没于江南以南的广阔平原地区和江河中，现在的湖库也有大量养殖。搏击巨青是钓手一生的莫大幸事。
