桂花（茶）烘干工艺：本篇文章主要介绍的有，什么是桂花（茶）？桂花（茶）的加工工艺步骤，空气能桂花（茶）烘干工艺以及智恩空气能热泵桂花（茶）烘干机厂家直销热线：13506835683。
桂花（茶）百科
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
桂花（茶）加工工艺步骤
桂花的花朵比较脆弱，特别是成熟以后一碰就会掉落，所以在采摘的时候可以连同它的枝干一起折下来，然后再把它枝上的花朵给摘下来，这样就不会造成花朵掉在地上浪费，并且还节省了采摘的时间。
桂花的采摘
桂花花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收如下:
第一步： 先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。
第二步：摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。
第三步：在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。
保存方法：
1.长时间保存用梅酱保存法 黄熟的梅果100千克加盐20千克，放缸内淹。一个月后用打浆机把梅果（连同梅卤）粉碎，滤去梅核，放阳光下暴晒10天，果肉由绿变黄，至梅酱呈黄褐色为止，装缸密封。桂花采后装入清洁竹筐，入清水浸，捞出沥净水，100千克鲜花加20～40千克梅酱混合，搅拌均匀，12小时后捞出，沥去卤水，再按100千克梅酱加盐25千克比例装缸，每层压紧，上面盖一层盐，盖白布，用竹片压紧防止桂花浮上来。
2、食盐、明矾保存法 把食盐或明矾研成细末，洗净容器晾干。100千克鲜花加10千克明矾或20千克食盐的比例放缸、坛、木桶里，一层花，一层盐或明矾，压紧，装满为止，稻草洗净盖上，盖上盖密封。 上述二种方法，适用于大量生产，不坏，能保存花的色、香、味，3年不变，随时取出加工，制成各种产品。
另外，有简单保存方法：10千克鲜花加0.15千克柠檬酸搅拌均匀，12小时后滤去卤水，加1.8千克盐和0.05千克明矾封面，然后密封保存，能保存一年。
桂花采收后经过清洗环节，就可以进入桂花烘干机中进行烘干处理。将洗干净的桂花装入物料托盘，托盘底部的网孔目数要小，以免桂花掉落。桂花在烘干过程中，主要是利用蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收烘干过程中排气的余热，经过压缩机做工，将能量转移到烘干房内，烘干机内的热空气经过反复循环加热，吸收新鲜桂花中的水分，把水分排出，并实现桂花的烘干。
桂花（茶）烘干工艺
1、桂花采收后经过清洗环节，就可以进入烘干房烘干生产了，将洗干净的桂花装入物料托盘，托盘底部的网孔目数要小，以免桂花掉落，一般3P烘干除湿一体主机配置3.5米长2.2米宽2.2米高的烘干房，烘干房一次可以装入四台物料车，物料车尺寸1米长0.85米宽1.7米高，共12层，每层装入不超过3公分高的堆积，每层装入10斤左右鲜桂花，每台物料车装入120斤鲜桂花，一批次4台车共装入480斤鲜桂花。
2、关闭烘干房的密封门，烘干生产正式开始，烘干的程序分成4段完成：
1）第一段温度50度，时间2小时，模式烘干，使烘干房内的桂花均匀受热，一般50分钟左右可以看见排水管进行排水；
2）温度平衡后进入第二阶段，将温度提升5度至55度，烘干房内相对湿度的设定控制在30%，进行连续性排湿，时间6小时，此时排水管水量增大；
3）之后第三段，温度提升到58度，烘干房内相对湿度设定在20%，时间2小时，连续排湿，运行1小时后，排水管的水流结束，成水滴状；再连续工作1小时烘干工作基本可以结束。
4）最后一段可以采用主机制冷的方式进行整体降温也可以采取自然降温的形式，这个阶段客户可以根据自己的要求进行处理，采用机器降温的方式较快，在生产中便于包装出货，时间可控，如果对此不是太高要求可以采取自然冷却的方式。
3、最后就可以将物料盘中的干花倒出打包了，最好用密封袋进行包装，防止干花吸潮。
注意事项
花类的烘干颜色很重要，起始温度不宜太高。
智恩空气能热泵桂花（茶）烘干机
热泵桂花（茶）烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。
