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陈皮烘干工艺 陈皮烘干技术,陈皮烘干机-空气能热泵厂家

陈皮百科

陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1-4毫米。陈皮外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室,内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆,气香,味辛、苦。

陈皮加工工艺步骤

1、采收

按采收加工时间分为:柑青皮、微红皮和大红皮。

柑青皮:农历立秋至寒露采收;

微红皮:农历寒露至小雪采收;

大红皮:农历小雪至小寒采收。

2、加工

开皮:用正三刀法或对称二刀法。

翻皮:选择晴朗天气,将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其自然失水萎蔫,质地变软后翻皮,使橘白向外;

干皮:晒干法:选择晴朗、干燥天气,将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。

烘干法:将翻好的果皮置于干皮专用容器,在低温烘房内(最高温度不超过45℃)烘干;

包装:用透气性好,无异味和污染的材料包装;

存放。在地势较高、自然通风、干燥的地方,离地、离墙、离顶存放。

3、陈化

在保护范围内自然条件下陈放3年以上。

陈皮烘干工艺

将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方形网格上,放入烘干房中。

将烘干机工作温度设定为45,恒温烘干7小时,抽取样本称重。

果皮质量接近鲜果皮质量的25%,果皮含水量约15%为成品。

在烘干过程中,要注意使果皮受热均匀,一般每隔2小时调换网格一次,调换原则为上下前后,对角互换。

智恩空气能热泵陈皮烘干机

热泵陈皮烘干机的系统组成:1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。

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