红枣烘干机 红枣烘干房 红枣烘干工艺及解决方案
红枣的加工有自然晒干和人工干制两种方法 ：
自然晒干：由于时间长，且有许多不确定因素，需要大量人工翻动，干燥的成品色泽也参差不齐，不适合大规模操作。
人工干制：方法有很多种，比较传统的就是适用煤的燃烧产生热量进行烘干。这两年，空气污染比较严重，环保部门监督力度大，很多地方都在取缔以煤燃烧的锅炉。同时，煤燃烧的过程中会产生大量的硫化物，也会在食品的加工过程中产生二次污染。以后，用煤烘干已然不是最好的选择。下面主要介绍烘干机在烘干红枣方面的应用。
红枣加工的核心是烘干，红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分，其中含有的多糖是一种没有甜味的物质，必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜，这就是红枣熟化变甜的原因。我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化，就需要增强生物酶的活性。
1、升温阶段
在烘干过程中，枣果若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大地温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。
2、干燥阶段
使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度。以利水分大量蒸发，并注意除湿，并保持室内温度不要有大的变化，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。
3、除湿阶段
当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意温度控制，切勿过大。此时相对湿度也降了下来。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时卸出来。
4、放凉
烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，必然使枣成为烂泥一摊，也会使枣内的糖变化，出现带有酸味的细丝，使红枣遭到破坏。因此，烘烤完毕，一定要彻底冷却后，才能入贮。
现如今烘干设备已解决红枣干燥的品质和效率，旨在于降低更多能耗，节约更多成本。
高温热泵烘干与其他热源烘干设备经济效益对比
智恩空气能烘干机与普通其他能源烘干机经济效益对比
智恩热泵烘干机的优势
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
智恩空气能热泵烘干系统
智恩空气能热泵红枣烘干机
热泵烘干机的主要构件：
1、翘片式蒸发器（吸收外界的热量）；2、压缩机（提升热量的压力和温度）；3、翘片式冷凝器（向烘干物料输送热量）；4、电子膨胀阀；5、智能控制器；6、高效热回收器。
本设备采用PLC控制，人机界面为10寸彩色触摸屏。其它关键部件也全都采用进口元器件，整个设备经久耐用，稳定性好。设计科学、自动化程度高，可最大限度满足每个客户烘烤的特性，烘烤曲线可以自行编制或对温湿度控制设备内已储存的烘烤曲线进行修改，以达到所有客户的烘烤工艺要求。可以根据物料部位的不同设定不同烤的烘烤工艺；可以在烘烤过程中根据物料的实际变化情况，在线修改烘烤工艺。按键少、操作简便、简单易学，全部汉字显示，经多年在全国使用证明，无论新、老用户都能操作自如。
设备与备用电源相连接的转换开关；温湿度控制设备采用后备供电方式、保证停电后12小时内可查看当前温湿度值，具有防尘、防潮设计。
温湿度控制设备在出厂前经过严格的检验，从每批次中抽取1％做5kv的模拟雷击实验，实验设备100%通过测试后，此批设备才允许出厂。此外，温湿度控制设备具有抗干扰、过流、过压、欠压、抗雷击等保护。
智恩烘干机人机界面控制系统：
智恩空气能烘干机组人机界面控制系统
智恩空气能热泵红枣烘干房
智恩空气能热泵烘干房可以根据客户的烘干物料的种类不同和物料数量来进行定制设计烘干房体大小！
智恩空气能热泵烘干机特点：
１、先进的温度、湿度识别技术。它可以精确识别各区段干燥介质的温度和相对湿度，并将信号准确传递给控制系统，实施自动控制、修正送风温度、湿度、风量、干燥周期，自动实现系统排湿，确保成品水分含量一致性、可控性，保障了系统自动实现优质干燥工艺。可根据烘干花椒的需要分段设定好时间、温度、湿度工艺。完成优质工艺曲线，保证烘干品质情况下实现无人值守。
２、先进的脉动调频送风系统，采用小送风大循环技术，克服传统送风模式的送风阻力大、热风流动不顺畅、风力互相抵消，温湿度可控性低、精确度不达标的弊端，保证了整个温度场温湿度精确可控，排湿系统通畅可控，有效的保证了优质干燥工艺的实现。
智恩空气能热泵烘干机适用范围
主要适用于工农业生产、科学研究、医疗卫生、化验室等单位对产品试验品的烘干、加温、热处理之用，是大专院校、医疗卫生、环保等科研部门实验室及工、矿、农业作试验或生产线用。
1、中草药：种子类药材如：白术、白芍、薏苡、麦冬、决明子、五味子，女贞子、杏仁；花类药材如：红花、金银花、玫瑰花、月季花、杭白菊；果实类：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陈皮、乌梅；皮类药材：丹皮、肉桂、杜仲、椿根皮、黄板皮；全草类和叶类药材：薄荷、荆芥、藿香；根茎类药材：白芷、丹参、玄参、葛根、天冬、百部、党参、丹皮、桔梗、山药、贝母 、天麻、地黄。
2、制药、食品、医疗卫生方面的：制药产品：水丸、水蜜丸、浓缩丸、颗粒剂、片剂、粉剂等
食用产品：辣椒粉、蒜片、蘑菇、香菇、玉米等。农产品：地耳、花椒、香肠、香菇、红薯片、南瓜、肠衣等。
医疗卫生：包装瓶、玻璃器皿、卫生用品、医疗制品等的干燥、加热、保温及高温灭菌处理。
（注：本机不适用于挥发性、易燃易爆等物品。）
智恩科技联系方式：
浙江智恩电子科技有限公司位于浙江海宁，是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进国外先进技术和自主研发，在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、中药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等专业领域都形成了自主的产品特色，是专业的烘干设备和烘干方案的提供商，欢迎广大国内外客户咨询了解。
地址：浙江省海宁市黄湾工业园园区路22号
24小时咨询电话：13506835683
【红枣烘干机】售后服务
设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
【量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修】
延伸阅读
红枣是我国特有的果树品种，已经有4000多年的栽培历史，世界上红枣产量的90%来自我国。每年霜降后，是新疆高品质红枣成熟的季节。经过霜打，树叶落下，红枣在树上自然吊干，四十多度开花结果，零度以后在枝头上糖吊干。独特的气候造就独特的新疆红枣。
红枣的品种主要有：灰枣、骏枣、金丝枣、冬枣…….在同品种间一般还分出5到6个等级，以此决定价格。中国生产和加工红枣的集中区域：河北沧州、河南郑州、山东乐陵、山西、广东广州、湖南和新疆的大部分地区。而由于气候条件、土质条件的不断变化，现在很多上面提到的地区已经不太适合红枣的生长条件。但是因为历发展原因，这些曾经盛产品质优良红枣的地方，除了有微乎其微的产量之外，更重要的是现在成为中国红枣的大型集散地，而红枣几乎都是从新疆来。
新疆现在是全国，甚至是全世界最适应种植红枣的地区和区域。因为新疆独特的优势和条件，是内地和其他地区无法比拟的。由于新疆是“三山夹两盆”的地形特貌，盆地边缘是戈壁，盆地中间是沙漠，远离海洋，又有高山阻隔。这就形成了新疆温带、暖温带的内陆干旱气候特征：一是春秋温差较大，二是降水量少，三是日照非常充足，四是气候干燥，五是土地资源丰富。这些优势都形成了新疆红枣独有的品质，新疆的红枣，在含糖量、可溶固形物、VC、等品质方面均要高于内地同一品种的品质，口感也更好于内地同一品种，这在内地红枣品质方面是无法与新疆红枣相比。
红枣是国人传统的保健食品，含有丰富的营养成分。除了部分鲜食之外，大多数红枣在消费终端市场作为免洗干果产品直接食用；另外红枣产区地域相对集中，在秋季收获期集中收获同时消费市场面向全国。为了便于储存、运输和销售，红枣需要经过清洗、烘干、冷却回软及杀菌包装加工处。
红枣内部含有丰富的膳食纤维和糖分，不同的自然气候、水土、日照条件及枣树本身的生长周期、养分获取情况等共同决定了红枣的品质。甄别红枣品质的标准主要参照它的果形、口感和颜色。优质红枣含有丰富的膳食纤维和糖分，果形饱满有弹性，口感甜、颜色红亮。
